Schnelle Thai Küche in der Mittagspause

Was wir so im und um den Wok zaubern

Zwei Thai Salate und Reisnudeln
Zwei Thai Salate und Reisnudeln (28.11.2019)

Über die schnellen Thai Gerichte, die wir bei der Arbeit zusammen in der Mittagspause kochen, gibt es nicht so viel zu schreiben, da die Rezepte meist sehr schnell und einfach sind. Daher habe ich zusätzlich zu Kochen in der Mittagspause diese Seite "Schnelle Thai Küche in der Mittagspause" ins Leben zu gerufen. Hier möchte ich ebenfalls die Bilder statt langer Texte sprechen lassen.

Mit Stephan habe ich einen Arbeitskollegen, der mindestens genauso vernarrt in die Thai Küche ist, wie ich; ich glaube fast sogar noch etwas mehr. Da wir bei ETECTURE in Karlsruhe eine Küche mit Gasherd zur Verfügung haben, haben wir sehr bald darüber nachgedacht diese Vorliebe in den Mittagspausen auszuleben. 

So bestellten wir uns einen Wok sowie einen Reiskocher und legten los Curries, Pad Kra Pao und andere einfache Gerichte zu kochen. Die Kosten für das Equipment hat freundlicherweise ETECTURE übernommen. 

Zum Teil haben wir Mittags oder auch am Abend auch schon größere Thai Food Events wie ein Thai BBQ, ein Moo Kata oder einen Thai Street Food Abend veranstaltet.

Dach auch hier in den letzten drei Jahren einiges zusammengekommen ist, habe ich die Fotos ebenfalls Jahren zugeordnet, durch die ihr bequem durchblättern könnt. Ihr werdet dabei des Öfteren auf Gaeng Massaman stoßen, das liegt daran, dass dieses Curry wohl am einfachsten zuzubereiten ist.

2019 | 2018 | 2017 | 

Unsere neue Küche

In unserem neuen Konferenz- und Küchentrakt haben alle Räume Namen von Städten wie Austin, Amsterdam oder San Francisco bekommen, nur unsere Küche nicht. Das fand ich unfair und habe nachgeholfen, mal schauen wie lange sich das hält.

Guerrilla Schild Bangkok
Guerrilla Schild Bangkok

Jens am 28.11.2019 um 19:21
in Mittagspause